En accompagnement des cafés italiens que nous distribuons, nous vous proposons quelques douceurs chocolatées traditionnelles italiennes !
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Tutto CioccolatoLire plus -
Fournisseur de café italien : GiovannacciLire plusNous avons sélectionné ce torréfacteur pour son savoir-faire, le bon côté « artisanal » de cette entreprise familiale, sérieuse et passionnée, ainsi bien sûr que pour la qualité de ses produits. Notre coup de cœur est allé vers le mélange Gran Caffe, mais nous avons été séduits par toute leur gamme, très aromatique. N’hésitez-pas à tester ces cafés !
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Le Thé au TibetLire plusC’est dès le VII siècle que le thé est importé au Tibet sous le règne de Songtsen Gampo en provenance de Chine dans le cadre des échanges commerciaux. Les végétaux étant rares au Tibet, le thé devient un aliment indispensable pour les Tibétains.
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Le Thé en RussieLire plusLes premiers russes qui boivent du thé sont deux émissaires moscovites envoyés visiter le Khan de Mongolie Altan Khan en 1616. D’autres diplomates visitant la Chine se voient offrir ce breuvage, mais ils refusent de le consommer ne sachant pas s’il est autorisé par le christianisme orthodoxe, en particulier en période de jeûne.
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Les Origines du ThéLire plusLe théier ou camellia sinensis est l’une des premières plantes à avoir été cultivée. Elle apparait il y a environ 5 000 ans sur notre planète. De nombreuses légendes sont à l’origine de sa découverte, mais il semble que ce soit bien la Chine qui l’ait vu naître.
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Le Saviez-vous ?Lire plusLe Earl Grey est un thé noir aromatisé à la bergamote. La bergamote est un agrume hybride issu du croisement entre citron vert et orange amère. Aujourd’hui la bergamote parfume bien d’autres variétés de thé, vert, blanc ou encore rooibos… Mais savez-vous d’où vient ce thé aussi célèbre ?
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Les goûts et les odeursLire plusLa flaveur est l’ensemble des sensations perçues lors de la dégustation d’un café. Pour apprécier un café il faut prendre en considération à la fois les goûts et les odeurs. Le goût se définit avec la bouche tandis que l’arôme s’analyse avec le nez.
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Café MexicainLire plusBien qu'il n'y ait pas vraiment de desserts mexicains, on vous propose ici de terminer votre repas par un café gourmand et épicé !
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Le Café : son étymologie et ses traditionsLire plusLe café est une des boissons la plus répandue au monde et c’est peut-être pour cela que son appellation conserve des similitudes dans presque toutes les langues ! Ses traditions perdurent et restent vivaces avec chacune leurs particularités et bien des façons d'apprécier cette boisson !
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Le Thé à CeylanLire plusAu XVII et XVIII siècles, ce sont les Hollandais qui occupaient cette île située au large de l’Inde, elle n’avait pas encore de lien avec le monde du thé. Ce n’est que lorsque les Anglais arrivent à Ceylan que les premières plantations de café d’abord démarrent, la production était assez importante pour rivaliser avec celle du Brésil. Malheureusement, un champignon redoutable dévaste l’ensemble des plantations. Grâce à un jeune écossais botaniste venu s’installer à Ceylan, la première...
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Le Thé en IndeLire plusLe thé en Inde est intimement lié à l’histoire de l’Angleterre, sa culture et son développement datent du XIX siècle et pourtant l’Inde est aujourd’hui un des plus gros producteurs de thé au monde.
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Achat de café en grosLire plusLe café est bien plus qu’une simple boisson : c’est un véritable rituel pour commencer la journée ou savourer un moment de détente.