Tutto Cioccolato

En accompagnement des cafés italiens que nous distribuons, nous vous proposons quelques douceurs chocolatées traditionnelles italiennes !

L'entreprise Melice

Melice est une petite entreprise familiale installée à Trinita dans le Piémont dans une région viticole réputée. Créée par deux frères et une sœur il y a 2 ans à la suite de la reprise d’une chocolaterie traditionnelle et de ses recettes, le chocolat est leur devise.

Leur expérience dans le monde du chocolat a débuté 25 ans auparavant dans la chocolaterie industrielle de leur oncle.Cette fratrie se partage les responsabilités, ils apprécient le travail artisanal, et souhaitaient poursuivre leur activité professionnelle dans une petite entreprise favorisant le contact humain.

La Fabrication

Leurs chocolats sont tous réalisés et emballés à la main, ils mettent en valeur les matières premières de leur région. C’est une équipe qui apprécie l’expérimentation de nouvelles recettes et qui tient compte des idées que leurs clients peuvent leur proposer.

Leur philosophie

Au-delà des traditions, Melice se préoccupe aussi du futur :

« enracinés dans le Piémont, nous avons grandi en appréciant les produits de notre terroir, nous savons quand il est important de sauvegarder le territoire », ainsi l’entreprise est engagée dans la règle italienne des 3 « R » : Réduire, Réutiliser et Recycler. Melice a ainsi décidé de réduire ses déchets chaque jour.

Ingrédients authentiques, recettes traditionnelles, mains habiles, une juste touche d'innovation, pour eux donnent des moments de plaisir inégalés. « S'il n'y a pas de chocolat au paradis, on ne veut pas y aller !»

Notre sélection

La sélection que nous vous proposons met en avant l’originalité de ces bouchées qui mêlent avec subtilité des saveurs originales, des ingrédients rarement associés au chocolat, une découverte qui nous change des traditionnelles friandises de Noël. A découvrir absolument !