Moka Harrar - Café Moulu Pure Origine

• Moka pure origine en provenance de l'est de l'Ethiopie. (Corne de l'Afrique).
  
• Café très spécial, il est cultivé dans de petites exploitations familiales dans la région de Mesela à 250 km de Djibouti (port d'expédition), et à une altitude comprise entre 1500 et 2000 m.
• La récolte s'effectue à la main, en ne prélevant que les grains arrivés à maturité, ce qui permet une certaine régularité. Elle a lieu de juillet à décembre.
• La ville de Harrar et son café sont entrés au patrimoine mondial de l'Unesco.
  
• C'est un café sauvage et épicé mais avec une grande finesse. Il présente des notes aromatiques fleuries et boisées, de clous de girofle et de poivre blanc.
  
• Tasse très équilibrée, avec du corps et une bonne persistance en bouche, et peu d'acidité.
• Torréfaction moyenne.
  
• Conditionnement en sachet doypack avec zip.
• Existe en café en grains.
• Paquet de 250g de café moulu. Disponible en paquet de 1kg et en échantillon de 50 g.

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