Cette entreprise italienne nous a séduit par son dynamisme, la qualité de ses produits, notamment Il Mingardi S. Son savoir faire en torréfaction, avec l’utilisation du color test, permet d’obtenir un rôti parfait et constant.
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De nouveaux cafés italiens: Amigos CaffeLire plus -
Trismoka arrive Chez Ayant-GOUT !Lire plusNotre passage au salon Host à Milan nous a permis de nouer de nouveaux partenariats avec des torréfacteurs italiens. Trismoka est le premier que nous vous présentons.Ils sont installés sur les rives du Lac Iséo, à Paratico en Lombardie où ils torréfient. Ils y ont aussi créé une école de formation pour leurs barmans et initié deux compétitions internationales où les meilleurs « baristi » s’affrontent.Nous avons sélectionnés dans leur gamme quatre produits : un mélange 100% arabica et trois...
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