Nicaragua Bio Trismoka - Café Moulu

• Arabica pure origine du Nicaragua (Amérique Centrale).
• Au Nicaragua, les petits producteurs appartenant à des coopératives de solidarité cultivent du café durable avec des méthodes biologiques et artisanales. Ce café respecte ses fabricants et l'environnement.
  
• Les plantations sont situées près de San Juan del Rio Coco, à proximité de la frontière avec le Honduras, à une altitude de 1 400 m.
  
• La récolte est faite à la main (picking) et est ensuite lavée selon la méthode dite humide. Elle donne un café avec des notes d'amande et de fruits doux, un final de cacao, prune et noisette. Le corps est excellent, avec une acidité moyenne-faible.
  
• Pour l'extraction de l'expresso, Trismoka préconise une température de 91°C et une durée de 25 secondes.
• Conditionnement en sachet doypack avec zip et valve.
• Existe en café en grain.
• Sachet de 250g de café moulu.
  

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