Harenna Le Piantagioni - Café Moulu

• Arabica pure origine d'Ethiopie (Corne de l'Afrique).
  
• La forêt de Harenna, l'une des plus grande d'Ethiopie, est située dans les montagnes du magnifique parc national de Bale, à 350 km au sud d'Addis-Abeba. Ici à une altitude d'environ 1 700 m, un café arabica pousse spontanément à l'ombre des grands arbres. Il y a un potentiel de qualité exceptionnel. Pour les petits agriculteurs vivant dans la région, la vente de café est la principale source de revenu.
  
• Les cueilleurs récoltent les fruits mûrs à la main; les baies ne nécessitent pas de décapage ou de lavage. C'est un café "naturel": après la récolte des baies, elles sont simplement séchées au soleil sur des filets suspendus.
  
• Pour la particularité du lieu d'origine et son importance, ce café a été sélectionné par Slow Food comme Café Présidium. Les lots viennent de la coopérative Habubi. Pour garantir la qualité constante, les grains verts et torréfiés sont soumis à un tri optique.
• La force de ce café de forêt "sauvage" s'exprime dans le profil organoleptique: un café que l'on peut définir comme profond, avec un caractère certainement fort mais aussi avec une texture veloutée. Sans compromis, ce café n'est pas fait pour tout le monde !
  
• Il est certifié CSC. Sur chaque boîte ou sachet, une étiquette numérotée anti contre-façon garantit l'utilisation exclusive de cafés certifiés CSC.
• Conditionnement en sachet refermable avec zip.
• Existe en café en grain.
• Sachet de 250g de café moulu.
  

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