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Yrgalem Le Piantagioni - Café Grains
CG39-250
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- Arabica pure origine d'Ethiopie, variété Sidamo (Corne de l'Afrique).
- Ce café tire son nom de la ville d'Yrgalem, dans la région de Sidamo origine de tous les "Coffea Arabica". Dans les quartiers de la ville, cette variété arabica nommée Typica est cultivée sur de petites parcelles appelées "jardins de café" à environ 1 800 m d'altitude.
- La sélection est faite par Abdallah Bagersh, propriétaire de la station de lavage et certifiée CSC (Certified Specialty Coffee). Sur chaque boîte ou sachet, une étiquette numérotée anti-contrefaçon garantit l'utilisation exclusive de cafés certifiés CSC.
- S'il est bu seul, ses saveurs complexes et remarquablement accentuées sont un délice pour le palais. Les caractéristiques particulières de ce café sont ses arômes d'agrumes très fleuris et délicats, suivis par des notes de bergamote et de miel, lorsqu'il est correctement préparé en espresso.
- Son acidité n'est pas trop forte et mélangée à d'autres cafés, même en petites quantités, elle confère au mélange ses propres particularités et renforce sa noblesse.
- Conditionnement en sachet refermable avec valve.
- Existe en café moulu.
- Sachet de 250g de café grain.
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